A hidratação não vem apenas do que bebemos. Até 20% da ingestão diária de água pode provir dos alimentos — e na cozinha vegetariana, esse valor pode ser ainda mais elevado.
A recomendação de oito copos de água por dia é uma simplificação que ignora uma variável importante: a água que consumimos através dos alimentos. Em dietas ricas em vegetais e fruta fresca, a contribuição alimentar pa...
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